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酒店運營期的專業服務包括如下:

1、遵守法律,代表酒店業主以品牌標準運營酒店客房、餐飲、康體等范圍;

2、高效能實施酒店經營,管理公司除與國際經營行業正常有關或因標準改變而產生的輔助及附加活動外將不能在酒店內從事酒店正常經營以外的其它活動;

3、不定期派遣人員對酒店進行全面的巡查工作,確保酒店經營及服務品質達到本合同相對應的各項要求;

4、輔助進行業務推廣;定出每年的營業推廣計劃,并將其呈與業主審查,包括:

1確定酒店營業政策;

2決定每年及長遠的有關住客率、收入、顧客對象等等的目標;

3定出及發布所有酒店價目(客房、餐廳、會議、酒吧設施等等),客房價格根據市場需求可以調控;

4定出賒銷信用方針;

5設立對各方不同顧客的營業方式及程序;

6分析經營業績和常設控制系統;

5、日常運營管理。管理公司派出的總經理熟悉品牌的各項業務標準和流程,總經理代表酒店業主執行所管理范圍內適當及必要的管理服務,包括根據酒店需求和行業動態制定或調整以下:

1酒店組織架構;

2人事管理;

3工資和福利;

4所有價目及與此有關的監督和控制酒店經營中的任何性質收入,或各類服務的收費等;

5)采購政策;

6)對供應商和酒店顧客賒賬政策及與信用制度;

7)控制住客的活動,包括對住客因其不付費用或以其它正確理由而采取的債項追討行為;

8)實施系統、全面、嚴密的安全管理系統,確保酒店安全營運(如鑰匙管理制度、酒店應急預案、Fire Protection & Life Safety系統、食品安全審計GFSA等);

9)實施全面規范、持續創新的服務品質管理系統,包括品牌標準檢查和指導(如BSA)、賓客體驗系統監督(如GXP & Mobility)、服務質量監督和暗訪、滿意度和網評管理(如GV和攜程評分)、收益管理系統符合品牌要求(Rate Parity)等;

10)依照標準為保持酒店良好狀況,進行必要的維修保養和工程系統的維護(如MESH系統);

11商討及簽署有關酒店正常營業所需的合約及預備有關的法律文件;

12為確保酒店符合品牌標準,將提議酒店相關的設施和客用品及服務用品的品牌;

13向業主方通報經營管理狀況,聽取業主方評議、建議與指導;

14)與業主商量并征得業主同意而參加的品牌方集團性服務,如集團培訓和會議等;

6、會計核算、報告及資產清點:

1按照法律法規和《企業會計制度》的相關規定,記存一份所有有關酒店經營事務的完整的會計記錄;

2在每月固定時間內向業主方提交一份上月的財務報表及經營情況分析報告以及經營日報表、周報表、現金流量表;

3如有經營虧損賬面運作資金不足的情況下,管理方需向業主方書面說明虧損原因,并提請調整經營預算,經業主方審核通過,力爭做到盈虧平衡;

4按規定管理和使用酒店的資產,但不能用酒店資產、信用等對第三方提供任何擔保;不得出借營運資金,或用營運資金進行任何形式的投資、炒股等。

5資產列冊清點和管理;

7、每年提呈下一年度經營預算,該預算將包括經營收入預算、營銷計劃、各項費用支出預算、一份重置固定資產費用計劃、酒店保險計劃、調整員工工資、福利計劃的建議;經雙方確認后的經營預算指標作為業主下一年度的考核依據。



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